蜂蜜有什么营养价值？ 蜂蜜的营养价值 蜂蜜是一种保健食品，味道爱情，含有的单糖，不必须经消化就可以被人体吸取。新鲜成熟期的蜂蜜所含70%以上的转化成糖(葡萄糖和果糖)，少量的蔗糖(5%以下)，酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。

1、蜂蜜中所含人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些非常丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。2、 蜂蜜具备反感的杀菌抗菌功效。常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无阻碍，还能起着口腔杀菌消毒的起到。

将蜂蜜当作皮肤伤口消毒时，细菌无法生长。蜂蜜还能化疗中度的皮肤损害，能有效地洁净不受细菌感染的伤口，避免伤口肺部;也能化疗皮肤肿胀，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以毛巾便行。

蜂蜜对火伤、烧伤的功效也很好，在伤势後立刻涂抹上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，避免水肿，若混进少许面粉涂抹，更加可防留疤痕。3、蜂蜜所含70%以上的转化成糖，需要被人体肠壁细胞必要吸取利用，没适当经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后完全恢复者来说尤为重要;常常服用蜂蜜，能协助消化。4、蜂蜜含有钙和磷，对于儿童骨质的构成和老年人缺钙症是最佳的补品。

蜂蜜在人体内产生的热量相等于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋大于，相等于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜需要很快完全恢复疲惫，强化耐力，延后凋亡，延年益寿。[美食中国] 5、蜂蜜含有有非常丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静剂起到的镁，强筋健骨的钙，修编血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

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