东方保健品网简介：长年用于电脑，手机，这些电器所带来人们电磁辐射的危害是极大的，原因是电磁辐射不会造成身体再次发生过氧化反应。皮肤接受水解反应的伤害如同去皮苹果的遭遇——削去好皮的苹果曝露于空气中，其表面十分慢就不会水解，长成“锈斑”。为抵挡电脑福射，除了延长每日和电脑的电磁波“亲近认识”的时间外，还必须多食用抗辐射的食物，上班族们青睐什么样的食物，下面我们来讲解一下。

1、各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜含有维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果含有维生素C，维生素E和维生素C都归属于抗氧化维生素，具备抗氧化活性，可以减低电脑电磁辐射造成的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减低皮肤伤害。新鲜的蔬果具备抗辐射起到，还在于它们可使血液呈圆形碱性，沉淀溶解于细胞内的毒素，使之随尿液消化掉。2、番茄、西瓜、白葡萄柚等红色水果这些红色水果含有一种抗氧化的维生素——番茄红素，以番茄中的含量最低。

番茄红素是迄今为止所找到的抗氧化能力最弱的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具备极强的清理自由基的能力，有抗辐射、防治心脑血管疾病、提升免疫力、减缓凋亡等功效，有植物黄金之称之为。而且迄今为止，还没找到服用番茄红素经常出现副作用的报导，因此非常适合长年保健服用。

番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究指出，番茄红素可大大提高皮肤过敏症，驱走因皮肤过敏而引发的皮肤干燥和炎症感觉，令人感觉轻松愉快。

此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有十分好的防水起到。引荐餐单：西红柿炒鸡蛋由于番茄红素归属于脂溶性维生素，经过油烹调后吸取更佳，同时冷却也可以增进番茄红素的获释，所以番茄煮不吃吸收率小于生子不吃。

此外，番茄红素在低于50摄氏度的环境中稳定性较好、更容易分解成，所以油炸番茄也不会导致番茄红素的损失。

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