为更进一步强化火锅店类餐饮单位监管，防范非法食品添加剂流向餐桌危害消费者，1月26日，临潼区马额食品药监所派出执法人员12人次，在辖区的组织积极开展火锅底料及食品添加剂管理专项检查。　　此次重点对火锅店、麻辣烫等餐饮单位否严苛实施索票索证、进口商按规定管理制度；否严苛按照规定的品种、用于范围、用量用于食品添加剂；添加剂否实施专人订购、专人交给、专人领有用、专册注册、专柜留存情况；否在店堂显眼方位审批添加剂用于情况以及调味的制做和存放在情况等方面展开检查。　 对检查中找到的问题执法人员现场认为，并发布命令责令修正通知书，拒绝限期排查。

同时，执法人员拒绝餐饮单位对自行提炼及订购的食品调味的原料必需合乎食品安全拒绝，不得订购和用于假冒伪劣调味品及火锅底料；不准超剂量标准、超强适用范围欺诈食品添加剂，敦促餐饮服务单位诚信经营，保证公众饮食安全性。

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