北京京川婆婆餐饮管理有限公司是一家以经营特色选自式麻辣烫及川味小吃居多，集产品研发、生产、物流配送、品牌管理、扩展及推展为一体的餐饮连锁企业。京川婆婆骨汤麻辣烫，西蜀经典，京川味道，用心做到正宗的麻辣烫，争创中国麻辣烫品牌。麻辣烫源自长江之滨的川蜀地区，是船工、纤夫或镖局，马帮风餐露宿时建构的烤肉，经过长年流传构成了才可果腹又可驱寒、祛湿的地方特色小吃。

王家阿婆综合了多年来流传下来的民间配方及王家清热方法运用麻辣香料、草药，使汤具备舒筋活血、补力驱寒，开胃健脾的功效，后人将这种特有配方的麻辣烫的创始人王家阿婆；平易近人的称为“川婆婆”，后来王家的后人将美味带回了北京，熟知的人都称作“京川婆婆”，由此“京川婆婆骨汤麻辣烫”之后流传开来。　　京川婆婆骨汤麻辣烫食材的挑选出十分讲究和严苛，要用更佳的原产地食材“京川婆婆骨汤麻辣烫”侧重非常丰富、新鲜和营养，现代工艺加工而出的汤料包在，含有钙质，以超过补钙强身的目的，二料合一，用作汤中，益于消化吸收，又味美鲜美，一垫一柴火，之后可食用，保有了大部分食材的营养素，即鲜美鲜美，又有益身体健康，这就是京川婆婆骨汤麻辣烫，口味胜于，甜的过瘾的奥秘！　　京川婆婆骨汤麻辣烫不但承继了传统小吃的精髓，而且把街头小吃搬进舒适度的店堂，让更加多的人共享其中的美味，使用现代工艺批量生产料包在，操作者流程规范化，提升了麻辣烫的出品速度，使这道近乎亡佚的餐饮精品再现光芒。　　京川婆婆骨汤麻辣烫目前在北京开办了；潘家园分店、世纪金源精品店，西单店，五道口店，通州北苑店，通州东关、木樨园店、方庄店等80余家店面与国内国际一线餐饮连锁品牌同台竞技；广大食客趋之若鹜，欲罢不能，每天客流大大，餐点更加蜂拥而至，排起长龙等候，也要一“毛巾”为慢，只为一碗麻辣烫的小快乐，京川婆婆骨汤麻辣烫。　　王家阿婆：这种烤肉与一般的麻辣烫有显著的区别，因为制作工艺简单，流传不甚广，知之者极少。

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